长沙厨具设备日常清洁保养工作
1、每天保持冰箱的内外部清洁和每7天除霜一次，要经常检查冰箱的电源及温度控制装置，保持冰箱压缩机的正常工作状态，每月检查一次冷藏设备的传动带，观察它们的工作周期和温度，及时调整除霜装置，检查冰箱门的密封装置，保证制冷效率。
2、每天保持长沙厨具设备洗碗机内外部的清洁，30天进行一次内部的除水垢，经常检查清洁剂及催干剂的使用情况，防止异物堵塞。每月检查一次洗碗机的喷嘴，箱体和加热管，保证其自动冲洗的灵敏度，随时检查并调整其工作温度。
3、每天清洗蒸柜内壁及隔板，每15天检查一次蒸汽管阀门及天然气与空气的混合装置。每月检查一次蒸柜中的燃烧器，检查空气与天然气的混合装置，保证它们正常工作，检查蒸汽管道的堵塞及损坏情况并及时更换。
4、每天清洗长沙厨具设备烤箱的表面，查所有线路是否畅通，持链条和开关的连接性，保证其工作效率。每15天测量烤箱内的温度，清洗烤箱内壁，清洁烤箱中的电风扇叶，定时检查烤箱的链条。
5、每天清洗油炉内壁及过虑网，每15天调整天然气的喷头和点火装置，检查排油管装置。每月检查油炸炉的箱体是否漏油，按时清洁，保持其灵敏度。
6、每天给钢板进行清洗，经常检修扒板的天然气喷头并保持清洁。每 15天调整天然气的喷头和点火装置。
厨具设备日常清洁保养工作其实很简单，每日只要在平常烹煮餐后，顺手将厨房清理干净，或是定期给长沙厨具设备做保养和安检服务，日常就可以保证厨房的洁净卫生，也可以避免厨房的油污、锈垢等的困扰。
